文献类型： 中文期刊
作者：
屠振华
1
;
张成龙
1
;
王瑶瑶
1
;
孙君茂
1
;
朱大洲
1
;
陈早艳
1
;
作者机构： 1.农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京);农产品产地环境监测北京市重点实验室;食品行业生产力促进中心;农业部食物与营养发展研究所
关键词： 马铃薯;机器视觉;近红外光谱;高光谱成像
期刊名称： 农机化研究
ISSN： 1003-188X
年卷期： 2019 年 07 期
页码： 8-13
收录情况： 北大核心
摘要： 近年来,我国大力推动实施马铃薯主粮化战略,品质控制是重要的支撑技术,需在马铃薯的专用品种选育、主食产品加工、储藏运输及终端消费等多个产业链环节进行检测。为此,围绕马铃薯质量安全管控方面的需求,详细介绍了机器视觉技术、近红外光谱分析技术及高光谱成像技术等光电检测技术在马铃薯外观形态、内部品质及缺陷检测方面的研究和应用现状,并分析了其发展趋势,以期为马铃薯深加工过程中原料筛选和分等分级等提供参考。
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