文献类型： 中文期刊

作者： 黄枝明 ¹ ; 林国栋 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所

关键词： 坦洋工夫;精制技术;拼配工艺

期刊名称： 福建茶叶

ISSN： 1005-2291

年卷期： 2014 年 36 卷 01 期

页码： 26-29

摘要： 本文总结了坦洋工夫红茶的精制与拼配技术,阐明了坦洋工夫精制及拼配过程所需掌握的技术要求与关键因素。希望能为坦洋工夫红茶的生产提供实践经验。