文献类型: 中文期刊
作者: 宗侃侃 1 ; 于国光 2 ; 刘玉红 2 ; 孙彩霞 2 ;
作者机构: 1.磐安县中药材研究所
2.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
关键词: 浙贝母;贝母素;干燥;温度;初加工
期刊名称: 浙江农业科学
ISSN: 0528-9017
年卷期: 2020 年 61 卷 011 期
页码: 2250-2252
摘要: 产地初加工是影响浙贝母质量的重要因素,贝母素含量是浙贝母质量的重要指标之一,而干燥条件直接影响贝母素含量.本文通过对比不同加工方式和加工温度,提出浙贝母初加工应控制在55℃左右11 h,以减少加工过程中贝母素的流失.
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