文献类型: 中文期刊
作者: 潘江球 1 ; 刘坚 2 ; 李思东 1 ; 许逵 1 ;
作者机构: 1.中国热带农业科学院华南热带农产品加工设计研究所
2.湛江教育学院生化系
关键词: 菠萝蛋白酶;稳定性;DSC;半衰期
期刊名称: 热带作物学报
ISSN: 1000-2561
年卷期: 2002 年 23 卷 04 期
页码: 29-32
收录情况: CSCD
摘要: 进行了提高菠萝蛋白酶活力稳定性的技术开发研究。以Polyacrylamide(PAAM)作为菠萝蛋白酶的稳定剂,采用桂Q/ws-1-326-84的方法测定菠萝蛋白酶的活力;在Perkin-Elmer公司的差示扫描量热仪(DSC)上,测定菠萝蛋白酶(每样5~10mg)在30~130 ℃之间的热效应。研究结果表明,PAAM可使菠萝蛋白酶的变性温度提高5.7℃;在25℃下贮存时,加PAAM稳定剂的酶的失活率常数K1为1.33×10-4/h和纯酶的失活速率常数K2为2.65×10-4/h,半衰期由109d提高到217d;在液体酶的情况下,PAAM同样显著提高了酶液的稳定性。
- 相关文献
[1]微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定菠萝蛋白酶中无机元素的含量. 叶剑芝,韩志萍,苏子鹏,谭炜,王明月,杨春亮. 2014
[2]超滤分离纯化菠萝蛋白酶的研究. 韩志萍,黄茂芳,静玮,张文华,罗荣琼. 2013
[3]菠萝蛋白酶超滤提取工艺的响应面优化研究. 韩志萍,黄茂芳,许逵,静玮. 2013
[4]介孔二氧化硅制备固定化菠萝蛋白酶的研究. 韩志萍,黄茂芳,张文华,罗荣琼,静玮. 2013
[5]差示扫描量热法(DSC)在油脂分析中的应用. 宋菲,王挥,陈卫军,赵松林. 2014
[6]差示扫描量热法研究天然橡胶的低温结晶与熔融行为. 高扬建树,汪志芬,李思东,钟杰平,彭政,廖双泉. 2016
[7]Study on effective storage time of constant viscosity natural rubber. Zhang, Beilong,Deng, Weiyong,Huang, Honghai,Ding, Li,Wang, Yongzhou,Wang, Ping-yue. 2012
[8]烯啶虫胺水解和土壤降解环境行为研究. 刘景坤,武春媛,邓晓,李勤奋. 2014
[9]微流化制备中性蛋白酶脂质体及其物理稳定性研究. 曹玉坡,霍贵成,李积华,唐永富. 2009
[10]大豆分离蛋白-茶皂素复合乳化剂制备山茶油纳米乳液及其性质研究. 孙亚欣,郑晓燕,郑丽丽,杨旸,校导,艾斌凌,张伟敏,盛占武. 2020
[11]澳洲坚果壳色素的理化性质及稳定性研究. 涂行浩,张秀梅,刘玉革,杜丽清,黄茂芳,朱德明. 2015
[12]影响印楝素稳定性的因素和一些解决方法. 林靖凌,彭黎旭. 2006
[13]余甘子核仁油微胶囊的制备及其稳定性分析. 葛双双,李坤,涂行浩,杜丽清,徐涓,张雯雯,张弘. 2018
[14]橡胶树叶片花色素苷的提取与稳定性及其品种间含量变化研究. 吴春太,周珺,姚行成,陈先红,王军,林位夫. 2017
[15]海南浓缩胶乳与泰国浓缩胶乳性能对比研究. 赵立广,郭建峰,李一民,丁丽,黄红海,桂红星. 2017
[16]假蒟提取物杀虫活性成分稳定性研究. 吕美萍,林江,符悦冠,张方平,韩冬银,黄武仁. 2016
[17]温度和药剂胁迫下黄翅绢野螟实时荧光定量PCR内参基因筛选. 孟倩倩,孙世伟,王政,高圣风,苟亚峰,刘爱勤. 2021
[18]苯甲酰化对橡胶木尺寸稳定性的影响. 蒋汇川,李凯,宁淑慧,何吉来,马雪梅,胡志勇. 2021
[19]橡胶树转基因植株遗传稳定性分析. 李季,黄天带,蔡海滨,华玉伟,黄华孙. 2013
[20]高等植物着丝粒序列的结构与特征研究. 夏薇,李静,周丽霞,杨耀东,肖勇,马子龙. 2014
作者其他论文 更多>>
-
UV光催化桐油基多元醇的制备及超支化聚氨酯的表征
作者:周闯;李普旺;李思东;张利;焦静;王超;何祖宇;杨子明
关键词:桐油;UV光;多元醇;超支化;聚氨酯丙烯酸酯
-
壳聚糖基复合水凝胶在创伤修复中的应用
作者:张冬英;卢思彤;胡章;李思东;李普旺
关键词:壳聚糖;水凝胶;创伤修复
-
壳聚糖基创伤修复材料的研究进展
作者:卢思彤;秦亚奇;胡章;李思东;李普旺
关键词:壳聚糖;生物材料;创伤;修复
-
不同因素对互叶白千层精油化学组分的影响
作者:刘义军;袁源;刘洋洋;张帆;李积华;李思东
关键词:互叶白千层;精油;提取;化学组分
-
纳米材料在缓/控释农药中的研究进展
作者:周闯;李普旺;冯岗;李思东;焦静;王超;何祖宇;杨子明
关键词:纳米材料;纳米科学;缓释;农药
-
纳米材料在胶乳中的应用研究进展
作者:薛丽慧;程原;李普旺;李永振;李思东;吕明哲
关键词:胶乳;纳米材料;复合材料
-
海藻酸钠的提取研究进展
作者:权维燕;杨子明;李思东;夏延致;王兵兵;李普旺
关键词:海藻酸;海藻酸盐;海藻酸钠;提取