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青海特色作物裸大麦(青稞)的开发及利用

文献类型： 中文期刊

作者： 任又成 1 ;

作者机构： 1.青海大学农林科学院

关键词： 裸大麦;膳食纤维;开发利用

期刊名称： 青海大学学报(自然科学版)

ISSN： 1006-8996

年卷期： 2015 年 04 期

页码： 89-94

摘要： 裸大麦在青藏高原称作青稞,是高寒冷凉地区海拔4 000 m地区唯一能成熟的作物,也是青海省的特色作物,开发晚,开发少。随着近年来科技和现代医学的研究,发现它营养丰富,含有丰富的膳食纤维,对人体可防病、抗病、提高人体免疫力,同时它也是维持人体生命的长寿食物。本文对裸大麦(青稞)的开发利用现状进行了阐述,对其功能作用作了介绍,并就市场需求以及开发利用中存在问题进行了分析,同时提出了相应的对策。

  • 相关文献

[1]淀粉和蛋白质组成对裸大麦面条食用品质的影响. 刘新红,党斌,吴昆仑,迟德钊. 2014

[2]不同生态区农艺措施对裸大麦产量的影响. 张志斌. 2013

[3]一步法和两步法RT-PCR对裸大麦β-actin基因的检测. 吴昆仑,邓晓青. 2012

[4]裸大麦PKABA1基因实时荧光定量PCR方法的建立. 吴昆仑,邓晓青,姚晓华. 2012

[5]青海西宁地区四翅滨藜的物候特点及种内变异情况探讨. 郑淑霞,马玉林. 2003

[6]青稞饮料开发前景分析. 党斌,杨希娟,陈来生. 2009

[7]青海高原沙棘资源开发利用及可持续发展对策. 张鹏,赵越. 1999

[8]银水牛果营养成分测定. 樊光辉,马玉林. 2010

[9]青海省罢生蔬菜资源研究及调查初报. 高淑敏,杨君丽. 2002

[10]青稞加工利用现状分析. 党斌,杨希娟,刘海棠. 2009

[11]青海4种灌木的营养成分测定与分析. 樊光辉,马玉林. 2010

[12]柴达木盆地资源植物——罗布麻的开发利用. 王宁,陈斌. 2005

[13]艾蒿资源开发利用现状及前景展望. 张广楠,樊光辉. 2007

[14]青海省硒资源开发利用研究. 张洋,张荣,孙小凤,高旭升,吴丽军. 2011

[15]青海农业水资源可持续发展与开发利用. 熊国富. 2008

[16]青海省硒资源开发利用的思考. 张洋,张荣,孙小凤,高旭升,吴丽军. 2012

[17]对我国当前沙棘研究与开发的几点设想. 徐永昶. 2004

[18]青海省保健食品优势资源开发利用. 李屹. 2006

[19]“粮食之母”、“超级食物”——藜麦“落户”青海. 刘洋,熊国富,闫殿海,毛玉金. 2014

[20]青甘川滇四省开展沙棘资源建设与开发利用工作的调研与建议. 卢顺光,胡建忠,闫晓玲,赵越,温秀凤. 2021

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