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不同摘袋时期对“红富士”苹果果实品质的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 董铁 1 ; 孙文泰 1 ; 刘兴禄 1 ; 尹晓宁 1 ; 牛军强 1 ; 马明 1 ;

作者机构: 1.甘肃省农业科学院林果花卉所

关键词: “红富士”苹果;摘袋时期;果实品质

期刊名称: 北方园艺

ISSN: 1001-0009

年卷期: 2013 年 07 期

页码: 16-19

收录情况: 北大核心

摘要: 以"红富士"苹果为试材,测定了不同摘袋时期处理对果实外观及内在品质的影响。结果表明:不同摘袋时期对果实色泽、光洁度、可溶性固形物含量、果实硬度、可溶性总糖含量、总酸含量以及糖酸比均有影响,但不影响单果重和果形指数;综合各项指标,甘肃地区"红富士"苹果适宜的摘袋时期为9月下旬,此期内摘袋并适期采收,果实着色鲜艳,光洁度好,硬度大,糖酸比适中,口感酸甜可口。

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