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白嗉黑鸭白壳系与青壳系蛋品质的比较分析

文献类型： 中文期刊

作者： 董佳强 1 ; 马志刚 1 ; 霍明东 1 ; 郭文凯 1 ; 陈志峰 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院

关键词： 白嗉黑鸭（BDWC）;白壳系;青壳系;蛋品质;差异;表型相关

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2021 年 015 期

页码： 65-68,73

收录情况： 北大核心

摘要： 为了比较白嗉黑鸭（black duck with white chest, BDWC）白壳系和青壳系间蛋品质差异并分析各项指标间的相关性,试验于2019—2020年每年4月上旬随机选取白壳系和青壳系300日龄白嗉黑鸭鸭蛋各50枚,测定10项蛋品质指标,比较两个品系间的差异,并分析各项指标间的相关性。结果表明:2019年白壳系鸭蛋的蛋白高度显著低于青壳系（P<0.05）;2020年白壳系鸭蛋的蛋形指数显著高于青壳系（P<0.05）。在2个时间点,白壳系和青壳系均表现为蛋重与蛋黄重、蛋壳厚度与蛋壳强度、蛋白高度与哈氏单位呈正相关,均达到显著或极显著水平（P<0.05或P<0.01）。说明白嗉黑鸭白壳系和青壳系间蛋品质差异较小,可通过蛋重对蛋黄重进行选育。

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