文献类型： 中文期刊

作者： 李浩男 ¹ ; 王宏 ² ; 贾晓东 ³ ; 吕照清 ³ ; 蔡斌华 ³ ;

作者机构： 1.江苏省中国科学院植物研究所南京农业大学园艺学院南京农业大学植物保护学院

2.江苏省农业科学院园艺研究所

3.南京农业大学园艺学院江苏省农业科学院园艺研究所·江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室江苏省中国科学院植物研究所

关键词： 砂梨(Pyrus pyrifolia Nakai);果皮;GC-MS;LC-MS;PCA;PLS-DA;差异代谢产物

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2015 年 32 卷 06 期

页码： 1118-1127

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】鉴定和比较砂梨品种‘黄花’(Pyrus pyrifolia Nakai‘Huanghua’)及其芽变‘绿黄花’(Pyrus pyrifolia Nakai‘Lühuanghua’)成熟期果皮代谢产物的差异。【方法】利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)和液相色谱-质谱联用(LCMS)技术,对2者成熟期果皮中代谢产物进行鉴定。同时,对这2种梨果皮中代谢物质的峰响应强度数据进行主成分分析(PCA)和偏最小二乘法分析(PLS-DA)。【结果】2者果皮中代谢物的差异使得梨果皮色泽发生变异。GC-MS的结果中共得到18种差异性代谢产物,主要包括草酸、苹果酸和柠檬酸等有机酸类,丙氨酸和L-天门冬酰胺等氨基酸类以及果糖、葡萄糖和蔗糖等糖类物质;LC-MS的结果中共得到43种差异性代谢产物,主要包括顺式-15-二十四碳烯酸、5,9-二十四碳二烯酸、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸、二十二烷酸和二十四烷酸等脂肪酸类,邻苯二甲酸二己基酯和2-单亚油酰甘油酯等酯类,熊果酸和角鲨烯等三萜类,5-氧-反式-对-香豆酰-奎宁酸、香草酸、熊果苷和绿原酸等酚类,黄酮类,松柏醛和肉桂酸等苯丙烷类,豆甾醇等甾醇类以及δ-生育三烯酚和α-生育三烯酚等维生素E类物质。【结论】‘黄花’与‘绿黄花’果皮色泽上的不同很可能是这些差异性代谢产物共同作用的结果。