文献类型： 中文期刊

作者： 潘爱銮 ¹ ; 申杰 ¹ ; 皮劲松 ¹ ; 吴艳 ¹ ; 孙静 ¹ ; 胡秉豹 ² ; 江杰 ² ; 熊英 ² ; 梁振华 ¹ ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/湖北省农业科技创新中心/动物胚胎与分子育种湖北省重点实验室

2.宜昌市民大农牧开发有限责任公司

关键词： 双莲鸡;体重;体尺;屠宰测定;蛋品质

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2015 年 54 卷 21 期

页码： 5362-5363+5367

收录情况： 北大核心

摘要： 对宜昌市民大农牧开发有限责任公司的310日龄双莲鸡保种群进行体重、体尺、屠宰性能及蛋品质测定,结果表明,双莲鸡成年体重公鸡为2 405.22 g、母鸡为2 064.31 g,符合品种特征要求,体斜长、龙骨长等体尺指标与《中国畜禽遗传资源志·家禽志》记载数据相一致;双莲鸡屠宰率公鸡为89.62%、母鸡为88.69%,表现出了屠宰率高的品种特性;双莲鸡蛋形较圆,蛋壳以浅褐色居多,平均蛋重52.55 g,蛋壳、蛋白及蛋黄所占比例分别为13.59%、54.69%、31.72%。