文献类型: 中文期刊
作者: 刘建霞 1 ; 王润梅 1 ; 温日宇 2 ;
作者机构: 1.山西大同大学
2.山西省农业科学院玉米研究所
关键词: 赤小豆;黄酮;提取;超声波辅助法
期刊名称: 陕西农业科学
ISSN: 0488-5368
年卷期: 2015 年 61 卷 11 期
页码: 1-5
摘要: 以赤小豆黄酮的提取率为指标,采用单因素和正交试验对超声波辅助提取工艺条件进行优选。结果表明:赤小豆黄酮最佳提取工艺条件为料液比1∶50(g·m L-1),乙醇的体积分数70%,超声时间70 min,超声功率100W,在此条件下黄酮提取率为0.581%,4个因素对赤小豆黄酮提取效果的影响大小为乙醇体积分数>料液比>超声功率>超声时间。
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