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正交试验优化超声波辅助法提取赤小豆黄酮技术研究

文献类型: 中文期刊

作者: 刘建霞 1 ; 王润梅 1 ; 温日宇 2 ;

作者机构: 1.山西大同大学

2.山西省农业科学院玉米研究所

关键词: 赤小豆;黄酮;提取;超声波辅助法

期刊名称: 陕西农业科学

ISSN: 0488-5368

年卷期: 2015 年 61 卷 11 期

页码: 1-5

摘要: 以赤小豆黄酮的提取率为指标,采用单因素和正交试验对超声波辅助提取工艺条件进行优选。结果表明:赤小豆黄酮最佳提取工艺条件为料液比1∶50(g·m L-1),乙醇的体积分数70%,超声时间70 min,超声功率100W,在此条件下黄酮提取率为0.581%,4个因素对赤小豆黄酮提取效果的影响大小为乙醇体积分数>料液比>超声功率>超声时间。

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