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草莓果实采后主要病害及贮藏前保鲜技术

文献类型： 中文期刊

作者： 张会芳 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院农业经济与信息研究所

关键词： 草莓;采后病害;保鲜

期刊名称： 现代农村科技

ISSN： 1674-5329

年卷期： 2016 年 18 期

页码： 24-25

摘要： 草莓口味鲜美,营养价值高,极受人们喜爱。但草莓果皮极薄、组织娇嫩、柔软多汁,采摘、搬运和贮藏过程中易受机械损伤,从而腐烂变质。本文介绍了草莓采后主要病害,并提出了若干草莓采前保鲜技术要点。

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