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露仁核桃脂肪及主要脂肪酸含量分析

文献类型: 中文期刊

作者: 魏海斌 1 ; 刘小利 1 ; 顾文毅 1 ;

作者机构: 1.青海省林业科学研究所

关键词: 露仁核桃;脂肪;脂肪酸;含量分析

期刊名称: 黑龙江农业科学

ISSN: 1002-2767

年卷期: 2015 年 02 期

页码: 88-90

摘要: 为进一步研究、开发与利用露仁核桃资源,通过对露仁核桃与其它7个地方品种、2个新品种的脂肪及6种主要脂肪酸含量的测定比较,明确露仁核桃脂肪及主要脂肪酸含量,确定优势脂肪含量成分。

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