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β-胡萝卜素在反刍动物营养中应用的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 吕仁龙 1 ; 丁兰兰 1 ; 李茂 1 ; 周汉林 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

关键词： β-胡萝卜素;青绿饲料;青贮;反刍动物;畜产品;应用

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2019 年 009 期

页码： 3936-3943

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 胡萝卜素广泛存在于自然界中,并具有强抗氧化作用,在反刍动物饲养过程中,动物可以通过采食青绿饲料获得.随着β-胡萝卜素越来越多的功能被发现,近年来研究者开始将其作为添加剂补充到饲粮中.β-胡萝卜素不仅对反刍动物繁殖性能具有积极影响,而且对提高动物的生产性能和产品品质均有良好效果.牧草富含β-胡萝卜素资源,并且在青贮中可以被较好的保存.因此,探明粗饲料中β-胡萝卜素含量的变化以及最大限度地利用粗饲料中β-胡萝卜素资源将有助于促进反刍动物健康养殖和高品质畜产品生产.本文着眼β-胡萝卜素资源,综述了其含量在青绿饲料中的动态变化规律和对反刍动物机体代谢影响的国内外研究进展,旨在为其在反刍动物的生产和应用提供参考.

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