文献类型: 中文期刊
作者: 周国兰 1 ; 周顺珍 1 ; 胡华健 1 ; 赵华富 1 ; 高秀兵 1 ;
作者机构: 1.贵州省茶叶研究所
期刊名称: 贵州茶叶
ISSN:
年卷期: 2010 年 04 期
页码: 13-14+19
摘要: 茶在世界各地都是广受欢迎的饮料之一。大量的研究证明,茶叶具有高效的抗癌、抗衰老、抗辐射、抗氧化、清除人体自由基、降血糖和血脂等一系列药理功能[1]。茶越来越引起人们的普遍关注。人们发现茶中的化学成分多达300多种,如黄酮醇、黄酮
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