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青海省保健食品优势资源开发利用

文献类型： 中文期刊

作者： 李屹 1 ;

作者机构： 1.青海省农林科学院园艺研究所

关键词： 保健食品;资源;开发利用;青海

期刊名称： 青海农林科技

ISSN： 1004-9967

年卷期： 2006 年 01 期

页码： 27-28

摘要： 目前,发展保健食品已成为当代食品研究和开发的世界潮流,世界各国均已开展了对保健食品的开发研究。我省经济较为落后,但蕴藏着大量丰富的高原生物资源,通过调研青海省保健食品资源及开发状况,提出了几种我省可用于保健食品生产的优势资源,对我省保健食品的开发利用提出建议。

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