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转基因大豆食用油的安全性评价

文献类型： 中文期刊

作者： 魏嘉 1 ; 尚丽霞 1 ; 于志晶 1 ; 马瑞 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院农业生物技术研究所/吉林省农业生物技术重点实验室

关键词： 转基因大豆油;安全性;公众认知

期刊名称： 大豆科技

ISSN： 1674-3547

年卷期： 2019 年 05 期

页码： 52-55

摘要： 随着现代生物技术的迅速发展,转基因技术在作物育种方面运用广泛,转基因食品已经商业化,并大量涌入市场,如:转基因大豆油。然而由于公众对于转基因食品了解较少,因此很多人抱有怀疑、甚至排斥的态度。文中简要介绍转基因作物,在中国发展转基因大豆的迫切性,中国对转基因作物的监管方法,转基因大豆食用油的安全性等。

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