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GC-MS分析野菠萝中不同萃取物成分比较

文献类型： 中文期刊

作者： 武嫱 1 ; 章程辉 2 ; 梁振义 3 ; 夏兵 3 ;

作者机构： 1.海南大学食品学院

2.中国热带农业科学院分析测试中心

3.海南大学食品学院海南大学分析测试中心

关键词： 野菠萝;气相色谱-质谱联用(GC-MS);乙醇回流;萃取

期刊名称： 粮油加工

ISSN： 1673-7199

年卷期： 2010 年 09 期

页码： 143-146

收录情况： 北大核心

摘要： 采用乙醇回流法对野菠萝进行提取,再用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇依次萃取,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析鉴定并比较4个萃取部分的化学成分。共鉴定出22种化合物,其中石油醚部分鉴定出了16种,氯仿部分13种,乙酸乙酯部分9种,正丁醇部分7种,分别占总峰面积的84.27%、80.20%、73.22%和74.29%,其中脂肪酸类物质最多,占总醇提物60%～70%,在4种萃取物中均发现亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸。

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