文献类型： 中文期刊
作者： 畅建武 1 ; 郝晓鹏 1 ; 王燕 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院农作物品种资源研究所/农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室
期刊名称： 中国种业
ISSN： 1671-895X
年卷期： 2014 年 02 期
页码： 55-56
摘要： 豌豆耐寒耐瘠、生育期短、适应性广,是世界上第二大食用豆类,豌豆子粒富含20.0%~24.0%的蛋白质,碳水化合物占55.5%~60.6%,脂肪大约占2%,同时还富含尼克酸和维生素B1、B2,从而具有较高的营养价值。豌豆固氮能力强,每667m2豌豆可固定氮素5.25kg左右,相当于25kg硫铵,是培肥地力、改良土壤的优良作物;豌
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