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芝麻素和芝麻林素在芝麻种子萌发阶段变化规律的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 许兰杰 1 ; 余永亮 1 ; 杨红旗 1 ; 董薇 1 ; 牛永光 1 ; 梁慧珍 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院芝麻研究中心

关键词： 芝麻;发芽过程;芝麻素;芝麻林素

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2015 年 31 卷 24 期

页码： 106-110

收录情况： CSCD

摘要： 为了明确芝麻种子发芽过程中芝麻素、芝麻林素、水分和干物质量的变化规律,以2个芝麻种质KUUS709和YZH11为材料,研究芝麻种子在21℃发芽条件下芝麻素、芝麻林素、水分和干物质量的变化规律。结果表明,在芝麻种子发芽前期、中期和后期,芝麻素含量和芝麻林素含量呈现出"慢—快"的降解规律,芝麻素和芝麻林素含量变化的转折点在萌发36 h和48 h;水分含量和干物质量呈"S"型曲线,符合"慢—快—慢"的增长规律,其中水分变化的转折点是在萌发24 h和84 h,干物质积累量变化的转折点在萌发36 h和96 h。在芝麻种子发芽过程中,水分与干物质量呈显著正相关,芝麻素含量与芝麻林素含量呈显著正相关;水分、干物质量与芝麻素含量、芝麻林素含量呈显著负相关。本研究将为进一步探讨芝麻素和芝麻林素在种子发芽过程的生理机制奠定基础。

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[5]C_(18)净化-HPLC测定芝麻中芝麻素和芝麻林素含量. 陈伟,刘红彦,倪云霞. 2011

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[19]芝麻新品种豫芝八号的选育. 卫文星,丁法元,卫双玲,张红. 1993

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