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芝麻素和芝麻林素在芝麻种子萌发阶段变化规律的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 许兰杰 1 ; 余永亮 1 ; 杨红旗 1 ; 董薇 1 ; 牛永光 1 ; 梁慧珍 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院芝麻研究中心

关键词： 芝麻;发芽过程;芝麻素;芝麻林素

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2015 年 31 卷 24 期

页码： 106-110

收录情况： CSCD

摘要： 为了明确芝麻种子发芽过程中芝麻素、芝麻林素、水分和干物质量的变化规律,以2个芝麻种质KUUS709和YZH11为材料,研究芝麻种子在21℃发芽条件下芝麻素、芝麻林素、水分和干物质量的变化规律。结果表明,在芝麻种子发芽前期、中期和后期,芝麻素含量和芝麻林素含量呈现出"慢—快"的降解规律,芝麻素和芝麻林素含量变化的转折点在萌发36 h和48 h;水分含量和干物质量呈"S"型曲线,符合"慢—快—慢"的增长规律,其中水分变化的转折点是在萌发24 h和84 h,干物质积累量变化的转折点在萌发36 h和96 h。在芝麻种子发芽过程中,水分与干物质量呈显著正相关,芝麻素含量与芝麻林素含量呈显著正相关;水分、干物质量与芝麻素含量、芝麻林素含量呈显著负相关。本研究将为进一步探讨芝麻素和芝麻林素在种子发芽过程的生理机制奠定基础。

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[2]盐碱胁迫下芝麻种子萌发过程中营养物质的动态变化规律. 许兰杰,梁慧珍,余永亮,杨红旗,董薇,牛永光,芦海灵,曹杰,吕爱淑. 2016

[3]产地及籽粒外观品质对芝麻木酚素含量的影响. 高锦鸿,梅鸿献,刘艳阳,杜振伟,汪学德,郑永战. 2015

[4]萌芽过程中芝麻主要成分的动态变化. 张丽霞,孙强,芦鑫,宋国辉,麻琳,黄纪念,魏松丽,孙晓静. 2019

[5]黑、白芝麻营养成分及品质的差异分析. 贾斌,王允,尹海燕,尚兵,潘向磊,王会锋,李淑芳,刘冬梅,魏红,冯书惠,刘继红. 2020

[6]C_(18)净化-HPLC测定芝麻中芝麻素和芝麻林素含量. 陈伟,刘红彦,倪云霞. 2011

[7]芝麻种子发育过程中木酚素、脂肪及蛋白质积累量变化研究. 胡华丽,梅鸿献,刘日斌,彭金砖,郑永战,汪学德. 2014

[8]HPLC测定芝麻油中木脂素类化合物含量研究. 黄纪念,宋国辉,孙强,詹传保. 2011

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[10]高温下芝麻林素对大豆油的抗氧化活性研究. 王蒙,张丽霞,黄纪念,宋国辉,艾志录. 2016

[11]高温下芝麻林素对大豆油的抗氧化及其作用机理初探. 王蒙,张丽霞,黄纪念,宋国辉,艾志录. 2015

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[14]NEB肥对芝麻矿质元素吸收及与产量相关关系的影响. 高桐梅,卫双玲,张海洋,郑永战,苗红梅,李春明. 2010

[15]几种作物秸秆基质的比较研究. 程志芳,王晋华,赵肖斌,米国全. 2010

[16]芝麻同源四倍体的选育及生物学性状研究. 卫双玲,张海洋,卫文星,张体德,路凤银,焦宏廷. 2004

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[19]芝麻枯萎产生毒素主要成分纯化及毒性研究. Li Hailing,李海玲,Miao Hongmei,苗红梅,Wang Xuede. 2016

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