文献类型: 中文期刊
作者: 邵丽 1 ; 杜宜晦 1 ; 王晓 1 ;
作者机构: 1.枣庄海关;中国水产科学研究院珠江水产研究所
关键词: QuEChERS;食品;提取;多环芳烃;应用
期刊名称: 食品安全导刊
ISSN: 1674-0270
年卷期: 2024 年 007 期
页码: 167-176
摘要: QuEChERS方法具有快速、简单、便宜、高效及安全等特点,是一种可靠的分析方法,在农药残留分析方面取得了重大进展.QuEChERS方法可有效分析各种化合物,包括复杂基质中的药物、霉菌毒素、多环芳烃等.近年来,随着多环芳烃毒性的研究,由其引起的食品安全问题得到越来越多的关注.本文概述了QuEChERS方法起源、研究过程以及在多环芳烃污染物检测中的应用及优化,以期为QuEChERS方法应用发展提供参考.
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