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药食饲同源蔬菜-芜菁

文献类型： 中文期刊

作者： 任延靖 1 ;

作者机构： 1.青海大学/青海省农林科学院/省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室/青海省蔬菜遗传与生理重点实验室

关键词： 药食同源;芜菁;品种特征;栽培管理

期刊名称： 蔬菜

ISSN： 1001-8336

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 76-78

摘要： 作为一种重要的药、食、饲同源蔬菜,芜菁具有良好的保健功效、营养价值和食用价值,是一种种植效益好、开发前景良好的高原蔬菜.详细介绍了芜菁的特征特性、营养价值及种植效益,挖掘出芜菁具备适应能力强、抗逆性好、产量高、营养丰富等优势,并从整地、水肥、病虫草害管理等方面总结了芜菁人工栽培技术要点,青海地区露地栽培每667 m2可采收块根3000~5000 kg,产值0.3万~1.0万元.

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