文献类型: 中文期刊
作者: 李金龙 1 ;
作者机构: 1.黑龙江省农业科学院园艺分院
关键词: 果实;糖;糖代谢相关酶
期刊名称: 中国林副特产
ISSN: 1001-6902
年卷期: 2015 年 03 期
页码: 92-93
摘要: 糖是果实中重要的组成成份,其含量影响果实风味。研究糖代谢酶与糖之间的关系,有助于掌握糖代谢机理,为以后应用分子育种手段,改善果实品质提供理论依据。
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