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• "三度法"在坚果营养评价中的应用:以花生为例

  作者：颜孙安;黄敏敏;刘文静;林香信;姚清华

  关键词：坚果;营养价值;三度法;花生

• 福建连江产区海带养殖中后期重金属含量分析及评价

  作者：刘兰英;吕新;李莹;黄薇;刘朋虎;罗土炎

  关键词：海带;重金属;污染评价;富集能力;砷

• 不同生境白牡丹茶叶香气特征分析及产地判别

  作者：罗钦;毛方华;陈谢勇;陈静;黄彪;叶乃兴;郑德勇;韦航;姚清华

  关键词：不同产地;白牡丹;白茶;香气;逐步判别分析

• 大黄鱼养殖海域沉积物中抗生素抗性基因分布特征及其影响因素

  作者：黄薇;刘洋;饶秋华;罗钦;王为刚;宋永康;罗土炎

  关键词：抗生素抗性基因;宏基因组测序分析技术;大黄鱼养殖海域;沉积物;微生物群落

• 长期施用沼液对槟榔芋土壤细菌群落结构和多样性的影响

  作者：刘兰英;黄薇;李莹;吕新;陈丽华;李玥仁

  关键词：沼液;土壤理化性质;细菌多样性;季节变化;高通量测序

• 鲟鱼鱼丸的加工工艺研究

  作者：黄薇;廖茜;陈贝;刘兰英;罗土炎;宋永康

  关键词：鲟鱼;鮸鱼;鱼丸;凝胶强度;质构特性;感官分析

• 鲟鳇鱼网箱养殖环境微生物菌群结构及潜在病原菌分析

  作者：黄薇;周华书;刘兰英;罗土炎;宋永康

  关键词：鲟鳇鱼;网箱养殖;微生物菌群结构;病原菌;实时荧光定量PCR