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葡萄与葡萄酒中白藜芦醇的含量及其影响因素

文献类型： 中文期刊

作者： 王劲松 1 ;

作者机构： 1.宁夏农林科学院园艺所

关键词： 白藜芦醇;葡萄;葡萄酒;含量

期刊名称： 宁夏农林科技

ISSN： 1002-204X

年卷期： 2003 年 06 期

页码： 84-86

摘要： 综述了白藜芦醇在葡萄与葡萄酒中的含量及其影响因素 ,并对白藜芦醇的进一步研究进行了讨论。

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