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‘石硖’龙眼果皮发育过程中糖代谢及相关酶活性变化

文献类型： 中文期刊

作者： 张红娜 1 ; 李建光 2 ; 舒波 2 ; 杨为海 2 ; 邓旭 2 ; 决登伟 2 ; 石胜友 2 ; 刘丽琴 2 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业部热带果树生物学重点实验室

2.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业部热带果树生物学重点实验室;广东省农业科学院果树研究所

关键词： 果皮;糖积累;相关酶活性

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2016 年 37 卷 06 期

页码： 1065-1068

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探索龙眼果皮发育过程中糖分积累以及相关酶活性的变化规律,以‘石硖’龙眼(Dimocarpus longan Lour.cv‘shixia’)为试材,对花后45 d到果实成熟期间果皮质量、厚度,果糖、葡萄糖、蔗糖含量,以及蔗糖代谢相关酶活性水平进行测定。结果表明,果实发育后期,果皮质量增加的速度变缓,果皮厚度则表现为由厚到薄的变化模型。糖分水平显示,果实发育过程中果皮可溶性糖主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖,同期果糖含量远远高于葡萄糖,蔗糖含量较低。蔗糖代谢酶活性表明,龙眼果皮中NI和SS(分解方向)活性较高,为调控‘石硖’龙眼果皮糖代谢的主要酶类,SPS、SS(合成方向)活性则较低,为果糖和葡萄糖生成发挥非常重要的作用。

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