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鲜食玉米及其保鲜加工

文献类型： 中文期刊

作者： 付从贵 1 ;

作者机构： 1.天津市农作物研究所

关键词： 鲜食玉米;保鲜加工;速冻;真空包装;种植与品种

期刊名称： 天津农林科技

ISSN： 1002-0659

年卷期： 2000 年 06 期

页码： 12-14

摘要： :本文针对鲜食玉米的种类、特征进行了分析 ,扼要地讲述了鲜食玉米的保鲜加工方法和影响品质的种植问题 ,为鲜食玉米生产和深加工提供了参考

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