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商品瘦肉猪适宜蛋白质水平的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 薛永丰 1 ; 扈有蓉 1 ;

作者机构: 1.湖北省农科院畜牧兽医研究所

期刊名称: 湖北畜牧兽医

ISSN: 1007-273X

年卷期: 1985 年 01 期

页码: 1-6

摘要: 试畜从一九八三年秋产"杜湖"杂种猪中,挑选72头(公母各半),体重23.22±2.56公斤供试,试验分育肥前期(25~55公斤)和育肥后期(55~90公斤)两个阶段,依饲粮粗蛋白水平的不同分为六个处理:(1)16.7~16.8%;(2)14.6~14.8%;(3)12.6~12.8%;(4)10.5~10.7%;(5)16.7~12.8%;(6)14.6~10.7%。其试验结果如以(1)处理为标准,则(2)(3)、(4)、(5)、(6)处理的全期日增重相对值依为96.7%、94.23%、79.40%、100.41%、93.08%(P<0.05);90公斤体重(?)体瘦肉率的相对值依次为100.80%、98.73%、99.27%、99.71%、95.68%、日产瘦肉量的相对值依次为98.77%、96.93%、78.53%、98.16%、87.12%。试验表明,高于12.7%的蛋白质水平,对增重速度和胴体瘦肉量无明显的改进,饲养"杜湖"杂种猪,在全期平均日采食2.50公斤以上时,日粮粗蛋白水平,前期以14.6%(内含赖氨酸0.72%),后期以12.8%(内含赖氨酸0.54%)为宜。

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