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NaHCO_3+Na_2CO_3对不同啤酒大麦品种萌发期的胁迫效应

文献类型： 中文期刊

作者： 张华瑜 1 ; 包奇军 1 ; 柳小宁 1 ; 方彦杰 1 ; 徐银萍 1 ; 刘建华 1 ; 潘永东 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所

关键词： NaHCO3;Na2CO3;啤酒大麦;萌发期;耐盐碱性

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2013 年 12 期

页码： 1560-1563

摘要： 用不同浓度的NaHCO3+Na2CO3对3个不同基因型啤酒大麦品种进行萌发期耐碱性比较,以发芽势、发芽率、胚根长和胚芽长等作为指标,分析碱胁迫对不同啤酒大麦品种种子萌发的影响。结果表明,随NaHCO3+Na2CO3浓度的增加,3个啤酒大麦品种的发芽势减小,发芽率下降,胚根长、胚芽长下降,盐害指数增大,尤其对根长的影响最突出,当NaHCO3+Na2CO3浓度>200 mmol·L-1时,完全抑制啤酒大麦根生长。综合各个指标,3个品种在低NaHCO3+Na2CO3浓度时甘啤5号、甘啤7号耐盐碱性较好,在高NaHCO3+Na2CO3浓度时甘啤4号耐盐碱性较好。

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