文献类型： 中文期刊
作者： 程季珍 1 ;
作者机构： 1.山西省农科院蔬菜所
期刊名称： 山西农业
ISSN： 1006-9739
年卷期： 1995 年 08 期
页码： 26-27
摘要： 荷兰豆是专指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。嫩荚质地脆甜,颜色翠绿,风味清香。目前太原市场上货源缺少,价格较高。
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