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动物蛋白资源大瓶螺的开发利用研究 Ⅰ.大瓶螺动物蛋白的生产潜力与公害问题的澄清

文献类型: 中文期刊

作者: 赵强基 1 ; 袁从祎 1 ; 郑建初 1 ; 郭俊尧 1 ; 赵剑宏 1 ; 曹建新 1 ; 刘华周 1 ;

作者机构: 1.江苏省农业科学院

期刊名称: 农村生态环境

ISSN: 1001-5906

年卷期: 1992 年 03 期

页码: 26-31

摘要: 经7年的系统研究,业已明确:1.大瓶螺的粗蛋白生产潜力很高。鲜螺亩产已达8012公斤,肉脏占全螺重的64.4%,粗蛋白质含量为9.65%,可亩产粗蛋白质500公斤。2.螺的临界存活温度为8℃,致死温度2℃。除华南地区因冬季平均温度在8℃以上,有可能形成公害外,我国其它地区均可安全养殖。

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