文献类型: 中文期刊
作者: 张宇航 1 ; 张景楼 1 ; 王清发 1 ;
作者机构: 1.吉林省甜菜糖业研究所
关键词: 甜菜碱;营养机理
期刊名称: 中国糖料
ISSN: 1007-2624
年卷期: 2005 年 02 期
页码: 52-54
摘要: 从甜菜碱的转甲基功效,参与氨基酸、蛋白质及脂肪代谢,抗病、抗应激效应,调节渗透压,诱食效应等方面的应用情况,阐述了甜菜碱营养机理的研究进展,为进一步开发利用甜菜碱提供参考。
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