文献类型： 中文期刊
作者： ■ 吴倩 1 ; 刘 雪婷 1 ; 胡 俊茹 2 ; 潘 德晖 1 ; 赵 怡文 1 ; 叶 广仁 1 ; 许 国斌 1 ; 黄 宝忠 1 ; 孙 凯辉 3 ; 寇 红岩 1 ;
作者机构： 1.仲恺农业工程学院动物科技学院
2.广东省农业科学院动物科学研究所
3.广东越群海洋生物科技股份有限公司
关键词： 壳寡糖;甲壳动物;生长性能;免疫力;抗氧化能力;肠道健康
期刊名称：
ISSN： 1001-991X
年卷期： 2025 年 46 卷 8 期
页码： 42-48
摘要： 壳寡糖（COS）作为一种纯天然的活性物质，已作为功能性饲料添加剂被应用于水产养殖中。适量添加壳寡糖对促进水产动物生长、降低饵料系数、增强消化能力、提高抗氧化性能、提升抗病能力、增强机体的免疫性能、调节机体的炎症反应、增加抗应激能力、改善肠道组织结构、优化肠道菌群和提升肠道健康等方面发挥着重要作用。文章综述了壳寡糖对甲壳动物的生长性能、消化酶活性、血淋巴生化指标、免疫性能、炎症因子、抗氧化能力和肠道健康等方面的影响及其作用机制，以期为壳寡糖在水产养殖业的进一步应用提供理论依据和基础数据。
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