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不同垄作沟灌模式对啤酒大麦产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 包奇军 1 ; 徐银萍 1 ; 张华瑜 1 ; 柳晓宁 1 ; 潘永东 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所

关键词： 垄作;啤酒大麦;产量;品质

期刊名称： 中国种业

ISSN： 1671-895X

年卷期： 2013 年 08 期

页码： 69-71

摘要： 不同垄作栽培模式对啤酒大麦生育期无明显影响;垄作栽培垄沟加行(B)使植株的分蘖、穗粒数、经济系数降低,但产量有所增长。垄作栽培垄沟覆草(C)明显促进啤酒大麦株高、穗长生长,相对正常垄作(A)单株穗、经济系数、产量有所增长;原麦品质:千粒重变化趋势为处理C>处理A>处理B,蛋白质含量处理C>处理A,垄作栽培垄沟加行显著降低啤酒大麦筛选率;麦芽品质:垄作栽培垄沟覆草模式显著提高啤酒大麦麦芽子粒蛋白质含量,不同垄作栽培模式对大麦麦芽细粉浸出物、糖化力无显著性影响,对啤酒大麦麦芽细粉浸出物、β-葡聚糖、α-氨基氮、α-淀粉酶、糖化力、可溶性氮影响趋势不一致,品种之间存在差异。

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