文献类型： 中文期刊

作者： 韩利明 ¹ ; 张勇 ¹ ; 彭惠茹 ² ; 乔文臣 ³ ; 何明琦 ⁴ ; 王洪刚 ⁵ ; 曲延英 ⁶ ; 刘春来 ⁷ ; 何中虎 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院作物科学研究所/国家小麦改良中心/农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程

2.中国农业大学农学与生物技术学院

3.河北省农林科学院旱作农业研究所

4.石家庄市农林科学院

5.山东农业大学农学院

6.新疆农业大学农学院

7.国营保定农场

关键词： 普通小麦;热胁迫;产量;千粒重;和面仪参数

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 2010 年 36 卷 09 期

页码： 1538-1546

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 培育抗热性强的品种对应对气候变化,保障小麦稳产性具有重要意义。选用北方冬麦区53份主栽品种和苗头品系,于2008—2009年度分别种植在北京、石家庄、衡水、安阳和泰安5点,各点设正常温度和塑料棚热胁迫处理。结果表明,千粒重可作为抗热性筛选的简易指标。农大189、CA0518和京冬8号的产量和千粒重在正常和热处理环境中均较高,抗热性好;衡观33和CA0736的产量在正常和热处理环境中均较高,但千粒重均表现中等,抗热性较好;农大211、石麦15、济麦22、农大3432和山农2149在正常环境中的产量和千粒重均较高,但在热处理环境中产量和千粒重均较低,抗热性差。53份品种按和面时间和峰值曲线面积可分为强筋、中强筋、中筋、中弱筋和弱筋5大类。热处理使所有类型材料的蛋白质含量和籽粒硬度增加,峰值带高、8min带高和8min带宽降低,并降低强筋、中强筋和中筋类型材料的和面时间与峰值曲线面积,增加中弱筋和弱筋类型材料的和面时间与峰值曲线面积。