文献类型: 中文期刊
作者: 李峰 1 ; 魏云山 1 ; 张晓荣 1 ; 刘迎春 1 ;
作者机构: 1.内蒙古自治区赤峰市农牧科学研究院
期刊名称: 中国农业信息
ISSN: 1672-0423
年卷期: 2013 年 10 期
页码: 32-34
摘要: 大豆是重要的油料作物,其种子中含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有氨基酸、脂肪酸和维生素,这些物质具有很高的营养价值,并很容易为人体吸收利用。作为农业大国,大豆是支撑我国农业命脉的主要产业之一,在全国7亿农业人口中,常年种植大豆的农户约5000万户,涉及约1.5亿左右的农业人口,约占农业人口的
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