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羧甲基壳聚糖对玉米籽粒氮代谢关键酶和种子贮藏蛋白含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 师素云 1 ; 薛启汉 1 ; 刘蔼民 1 ; 练兴明 1 ; 王学臣 2 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业生物遗传生理所

2.中国农业大学生物学院

关键词： 羧甲基壳聚糖;氮代谢关键酶;贮藏蛋白;玉米

期刊名称： 植物生理学报

ISSN： 0257-4829

年卷期： 1999 年 25 卷 02 期

页码： 187-192

收录情况： 北大核心

摘要： 以羧甲基壳聚糖（ＮＣＭＣ） 处理玉米开花期果穗，发育中籽粒的谷氨酰胺合成酶（ＧＳ） 、谷氨酸脱氢酶（ＧＤＨ） 及谷丙转氨酶（ＧＰＴ） 活性均明显增强，而蛋白水解酶活性下降。羧甲基壳聚糖处理离体玉米籽粒酶提取液，酶液中ＧＤＨ 活性明显提高。羧甲基壳聚糖处理玉米果穗，其发育籽粒中可溶性蛋白和成熟种子中贮藏蛋白含量明显提高。这都表明，羧甲基壳聚糖对玉米氮代谢、蛋白质合成与积累具有明显的生理调节作用。

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