文献类型: 中文期刊
作者: 林坤耀 1 ;
作者机构: 1.广东省农科院作物研究所
关键词: 花生;蛋白质;品种;含量
期刊名称: 广东农业科学
ISSN: 1004-874X
年卷期: 2004 年 S1 期
页码: 15-16
收录情况: CSCD
摘要: 阐述了我国花生蛋白质的研究状况,分析了花生蛋白的氨基酸组成、我国花生品种蛋白质的多样性、环境因素和种子老化与蛋白质含量的关系,并对花生高蛋白质育种进行展望。
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