文献类型： 中文期刊
作者： 张春江 1 ; 陶海腾 1 ; 吕飞杰 2 ; 台建祥 2 ; 王祝年 3 ;
作者机构： 1.中国农业大学食品科学与营养工程学院
2.中国农业科学院作物科学研究所
3.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
关键词： 槟榔;槟榔碱;超临界CO2萃取;二次回归通用旋转设计
期刊名称： 农业工程学报
ISSN： 1002-6819
年卷期： 2008 年 24 卷 06 期
页码： 250-253
收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD
摘要： 为了优化超临界CO2萃取槟榔碱的工艺参数,通过三元二次通用旋转组合设计实施试验,考察了萃取温度、萃取压力和萃取时间因素对槟榔碱萃取量的影响。试验结果表明:超临界萃取的温度对槟榔碱萃取量有极显著的影响,萃取时间和压力的影响较小。同时确定了槟榔碱萃取的最佳工艺参数为萃取温度72℃,压力57MPa,时间26min。在此条件下,槟榔碱的萃取量为6143.71μg/g,达到理论最大萃取量的95.3%,所得萃取物中槟榔碱的百分含量为(25.85±0.41)%。
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