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富硒高粱产业化开发前景分析

文献类型: 中文期刊

作者: 史丽娟 1 ; 白文斌 1 ; 曹昌林 1 ; 张建华 1 ; 李光 1 ; 范娜 1 ; 彭之东 1 ; 郭瑞峰 1 ; 江佰阳 1 ;

作者机构: 1.山西省农业科学院高粱研究所

关键词: 高粱;富硒;开发

期刊名称: 山西农业科学

ISSN: 1002-2481

年卷期: 2016 年 44 卷 09 期

页码: 1392-1394+1401

摘要: 硒是人体所必需的微量元素之一,缺硒会导致多种疾病的发生。植物是人体吸收硒的主要来源,开发富硒农产品对提高人类健康水平和发展生态农业意义重大。高粱是我国传统酿造业、饲料加工业、保健食品行业主要或极具潜力的重要原料,开发富硒高粱前景广阔。在对富硒农产品开发意义、富硒农产品研究现状及富硒高粱开发前景进行科学分析的基础上,提出了富硒高粱开发的研究方向。

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