文献类型： 中文期刊

作者： 邸桂俐 ¹ ; 高艳玲 ¹ ; 张抒 ¹ ; 韩树鑫 ¹ ; 王鹏 ¹ ; 王建丽 ² ; 庄旭 ² ; 吴建忠 ² ; 范国权 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院经济作物研究所

2.黑龙江省农业科学院草业研究所

关键词： 添加剂;甜高粱;青贮;品质

期刊名称： 现代畜牧科技

ISSN： 2095-9737

年卷期： 2025 年 006 期

页码： 80-85

摘要： 试验用饲用甜高粱全株作为原料。设置植物乳杆菌（0.02‰）、蔗糖（2.0%）、纤维素酶（0.05‰）、尿素（4%）、丙酸钙（0.2%）和蒸馏水对照（CK）6个处理组，3次重复。在室温条件下青贮60 d后，进行营养成分、发酵品质及有氧稳定性的测定。结果显示，所有添加剂处理组的感官评价均优于对照组。与对照组相比，添加剂处理降低了青贮料的干物质（DM）、酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）和水溶性碳水化合物（WSC）含量，并显著提升了粗蛋白（CP）含量。与对照组相比，添加剂处理降低了青贮原料的pH值和NH3-N含量，并提高了乳酸（LA）含量及有氧稳定性（AS）。通过模糊隶属函数计算得出，植物乳杆菌处理组的青贮综合评价值（D值）最高，表明其青贮品质最佳，而蔗糖处理组效果次之。