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食品饲料中含硫氨基酸测定方法的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 常碧影 1 ; 阎惠文 2 ; 张明 2 ; 左江湾 2 ;

作者机构： 1.中国农科院分析测试中心

2.中国农科院分析测试中心，国家饲料产品质检中心，吉林省农科院大豆所

关键词： 蛋氨酸，胱氨酸的测定，含硫氨基酸分析，蛋氨酸砜，磺基丙氨酸，过甲酸氧化法

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 10030174

年卷期： 1994 年 01 期

页码：

摘要： 本文介绍了食品饲料中含硫氨基酸的测定方法。重点讨论了预氧化水解离子交换色谱法一些主要影响因素和操作参数的确定、操作上的简化与改进，评价了方法的准确度与精密度，特别是与１９９１年八国２６个实验室的大型联合试验结果做了比较，并探讨了该法同时测定其它氨基酸的可能性。

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