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加工型葛根高效栽培技术

文献类型： 中文期刊

作者： 梅燚 1 ; 郭军 1 ; 陈治国 2 ; 祖艳侠 1 ; 吴永成 1 ; 郑佳秋 1 ;

作者机构： 1.江苏省盐城市农业科学院

2.盐城百纯食品科技有限公司

期刊名称： 上海蔬菜

ISSN： 1002-1469

年卷期： 2013 年 06 期

页码： 30-31

摘要： 葛根,又名葛藤、甘葛,为多年生豆科藤本植物。葛根中含有葛根素以及10多种人体必须的氨基酸和微量元素,具有很高的营养价值,有南方人参的美誉。盐城地区季风盛行,四季分明,雨水丰沛,日照充足,无霜期长,气候条件非常利于葛根生长,同时盐城具有丰富的人力资源和大量的农业配套设施,有一些实力雄厚的农业科研单位和企业,另外,盐城拥有中国沿海地区面积最大的滩涂,土地资源丰富。所以,盐城葛根规模化生产具有很大的潜力,现将其优

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