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水稻品质遗传育种研究进展与发展趋势探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 李晓方 1 ; 毛兴学 1 ; 刘彦卓 1 ; 罗文永 1 ; 肖昕 1 ; 陈建伟 1 ;

作者机构： 1.广东省农科院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点实验室、广东省水稻育种新技术重点实验室

关键词： 水稻;品质;遗传

期刊名称： 氨基酸和生物资源

ISSN： 1006-8376

年卷期： 2003 年 25 卷 04 期

页码： 9-15

收录情况： CSCD

摘要： 针对国内外水稻优质育种的现状 ;对香味、蒸煮、食味、营养、外观和碾磨品质 ,稻米理化特性、稻米质地特性和水稻淀粉粘滞谱特性等各项品质指标的遗传、基因效应、相互关系等进行了较为详细的比较分析 ;讨论了有关的分子生物学和基因的研究进展 ;介绍了近年来新的稻米品质研究技术及其理论发展。未来水稻育种将向着优质和具有营养保健功能的方向发展。需要重视新功能基因的克隆和利用、新基因资源的发掘和利用以及稻米评价技术体系的创新等研究工作。

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[2]大中微量元素对水稻产量和品质影响的综合研究. 周少川. 2002

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[19]春甜桔和明柳甜桔贮藏期间品质变化的研究. 母洪娜,江西农业大学农学院,曾继吾,彭成绩,易干军,陈金印. 2006

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