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上海市蔬菜品种资源研究(五)──几种易混淆蔬菜的识别(待续)

文献类型： 中文期刊

作者： 杨瑞云 1 ; 查丁石 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院园艺研究所

关键词： 茴香;莳萝;蜂斗菜;款冬;植物分类;植物学性状

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 1999 年 18 卷 02 期

页码： 76-79

收录情况： CSCD

摘要： 上海市栽培蔬菜种类繁多，有些蔬菜品种因其植物学性状近似，常常被人们混淆。本文通过分类对比、来源考证，对其加以区别。茴香与莳萝是伞形花科不同属的两种蔬菜作物，两者的果实形状明显不同。茴香的果实较瘦长，稍弯曲；莳萝的果实扁平，侧棱延展成翅状；蜂斗菜与款冬则是菊科不同属的两种植物。作为蔬菜栽培的蜂斗菜原产日本，上海于30年代引进种植。而款冬是中国传统中药材。在日本“款冬”却被误用于“蜂斗菜”。中国版的各类《日汉词典》中也将“蜂斗菜”错译为“款冬”。我国出版的一些有关蔬菜的书籍中，将蜂斗菜与款冬相混淆。笔者认为这一谬误应予认真纠正。

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