文献类型: 中文期刊
作者: 李建华 1 ; 刘仲齐 1 ;
作者机构: 1.天津市农业生物技术研究中心
关键词: 番茄;加工技术;育种技术;美国
期刊名称: 天津农业科学
ISSN: 1006-6500
年卷期: 2010 年 16 卷 02 期
页码: 97-101
摘要: 简要介绍了番茄驯化和栽培发展的历史。对美国罐头工业和株系育种在番茄生产中发挥的作用、遗传资源利用现状和育种技术的发展历程、番茄及其制品的消费现状等方面进行了述评,分析了加工技术和新品种改良技术对美国番茄生产的深远影响。
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