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翅茎西番莲果实的发育特征及多样性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 赵亚南 1 ; 陈媚 1 ; 徐丽 1 ; 冯红玉 1 ; 高玲 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

关键词： 翅茎西番莲;果实;生长发育;多样性分析

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2025 年 45 卷 009 期

页码： 61-69

摘要： 热带水果一直被视为特色高效农业产业,对促进区域经济发展和农民增收发挥着积极作用.西番莲又名百香果,富含丰富的维生素 C,是近年来颇受大众青睐的热带水果之一,但因其栽培品种遗传背景狭窄,培育出突破性新品种难,品种更新迭代周期较长,不能满足现代消费市场对百香果产品的多样性需求.翅茎西番莲(Passiflora alata Curtis)是西番莲属可食用种之一,具有抗性强、产量高、风味独特的特征,对该资源的研究可为培育西番莲新品种提供参考.本研究以 81 份翅茎西番莲杂交群体为材料进行研究,监测果实生长发育过程、调查果实植物学性状和农艺性状,结果表明:果实整个生育期需约 8 周,果实纵横径、围径和单果重均表现为先快后慢的上升曲线.果皮鲜重和硬度的生长曲线均表现出先上升后下降的特征.第 5 周果实籽粒出现汁水,可溶性固形物呈上升曲线,果实酸度(Acid)呈下降曲线,表明随着果实长大,果实甜度增加,酸度降低.在第 7 周到第 8 周时果实固酸比增长速度较快.果实果柄长上、果实酸度(Acid)、固酸比及果实硬度的变异系数均大于 20.00%,种子长宽比、面积及千粒质量变异系数均大于 12%,从分析结果来看,翅茎西番莲果实具有一定的多样性.该研究可为今后西番莲的适时采收提供理论依据,同时为优异种质筛选提供材料.

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