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HPLC测定西番莲中叶黄素和β-胡萝卜素

文献类型: 中文期刊

作者: 王琴飞 1 ; 张如莲 1 ; 徐丽 1 ; 高玲 1 ; 应东山 1 ; 王明 1 ; 李莉萍 1 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与品种创制重点实验室农业部热带作物种子种苗质量监督检验测试中心

关键词: 西番莲;叶黄素;β-胡萝卜素;高效液相色谱法

期刊名称: 热带作物学报

ISSN: 1000-2561

年卷期: 2016 年 37 卷 03 期

页码: 609-614

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 为建立西番莲果肉中叶黄素和β-胡萝卜素的快速提取和HPLC检测方法,以西番莲果肉为试材,对叶黄素和β-胡萝卜素的提取和检测方法进行优化。结果表明:2种类胡萝卜素的最佳提取条件为1 050μL的乙酸乙酯-二氯甲烷-正己烷有机混合溶剂(64∶16∶4,V/V/V),10min左右可高效提取西番莲果肉中叶黄素和β-胡萝卜素。以C30色谱柱;流动相:甲醇-叔丁基甲醚(80:20,V/V)等度洗脱;流速:0.8 m L/min;进样量:20μL;柱温:30℃;检测波长:450 nm。该色谱条件下,叶黄素和β-胡萝卜素线性关系良好,相关系数(R2)分别为0.999 0和0.999 3;检出限为0.01μg/m L和0.02μg/m L;2种类胡萝卜素的平均回收率分别达到了98.47%、96.43%;样品稳定性和检测方法准确度较好,RSD<5.0%。对3个西番莲品种果实中叶黄素和β-胡萝卜素含量进行测定,其含量呈现双花西番莲>黄果西番莲>紫果西番莲的趋势。该提取和检测方法具有速度快、有机溶剂用量少,灵敏度高等优点,能在短时间内实现大量西番莲样品中叶黄素和β-胡萝卜素的提取和检测。

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