文献类型: 中文期刊
作者: 王涛 1 ; 谢小波 2 ; 蔡美艳 1 ; 黄雪燕 1 ; 陈丹霞 1 ; 戚行江 2 ;
作者机构: 1.温岭市农业林业局
2.浙江省农业科学院园艺研究所
关键词: 黑晶;杨梅;果实发育;品质;花色苷
期刊名称: 浙江农业学报
ISSN: 1004-1524
年卷期: 2007 年 19 卷 06 期
页码: 427-430
收录情况: CSCD
摘要: 以温岭大梅和东魁杨梅为对照,测定了黑晶杨梅果实发育过程中果实纵横径、单果重、糖、酸和花色苷含量的动态变化。结果表明:3个品种的果实生长发育动态变化规律基本一致,生长速率都呈双S型的曲线变化。在6月中旬果实进入快速膨大期,糖含量迅速上升,可滴定酸含量快速下降,花色苷大量积累,此期是黑晶杨梅果实品质形成的关键时期。与温岭大梅和东魁杨梅相比,黑晶杨梅具有高糖低酸、富含花色苷的品质特性,具有较高的生产推广价值。
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