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不同茶树品种加工金坛雀舌茶适制性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 胡雲飞 1 ; 杨亦扬 1 ; 李荣林 1 ; 王柳松 2 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院园艺研究所江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室

2.江苏茅山青峰茶叶有限公司

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2015 年 05 期

页码： 23-24

摘要： 金坛是江苏省重点产茶县(市)之一,产茶历史悠久。1926年《金坛县志》记载:"金坛设县于隋,物产之特殊有嵇稻、茶叶","茶出郁冈山者佳,出方山者尤佳。"茶叶是金坛市农业的优势产业和丘陵山区农民增收的重要渠道之一。金坛主要生产绿茶,茶叶产品有"金坛雀舌"、"茅山青锋"和"金坛旗枪"等,其中,金坛雀舌茶人文历史特色明显,有较高的知名度,已成为金坛茶叶的主要产品,曾经获

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