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白腐真菌和黑曲霉混合2步发酵醋渣的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 云春凤 1 ; 范寰 2 ; 高秀华 1 ; 王文杰 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院饲料研究所

2.天津市畜牧兽医研究所

关键词： 醋渣;白腐真菌;黑曲霉;混合发酵

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2012 年 02 期

页码： 24-26

收录情况： 北大核心

摘要： 利用白腐真菌和黑曲霉混合发酵,进行单因素试验,探索黑曲霉接种时间对混合发酵醋渣中的氨基酸和粗纤维的影响,结果表明:白腐真菌培养9 d后接入黑曲霉继续发酵24 d后发酵产物综合营养价值最高,除色氨酸外的氨基酸总量、必需氨基酸总量和第一限制性氨基酸赖氨酸含量均有较大幅度提高,分别为12.47%、4.86%和0.31%,氨基酸总量占粗蛋白总量的比率和必需氨基酸总量占氨基酸总量的比率分别达到了85.25%和42.25%。粗纤维含量由28.03%降到了23.48%。

  • 相关文献

[1]干鸡粪、醋渣对叶菜类蔬菜废弃物堆肥效果的影响. 何宗均,梁海恬,李峰,赵琳娜,田阳. 2016

[2]氯化钠对白腐真菌生长的影响. 马良,范寰,安娜,陈龙宾,王昌禄,王文杰. 2011

[3]白腐真菌在木质素微生物降解中的作用. 范寰,梁军峰,赵润,张金凤,张洪生. 2009

[4]白腐真菌液体发酵培养基的优化研究. 范寰,廖伟,刘文思,王文杰. 2010

[5]产朊假丝酵母、植物乳杆菌混合发酵及净水效果. 谢凤行,周可,张峰峰,赵琼,赵玉洁,孙海波,王姝. 2019

[6]黑曲霉发酵酱油渣的研究. 李鹏,马良,范寰,王文杰. 2013

[7]黑曲霉降解水解单宁培养条件的研究. 乔家运,李平,陈龙宾,王文杰. 2011

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